在用碗冲泡白茶眉时,面对梗叶虬髯的眉散茶,白茶是老茶还是新茶好一点该怎么操作呢? 同样的还是110ml白瓷碗,搭配5克干茶(2016秋香眉)。 产自两年前白露时期的眉,福鼎白茶对高血压有影响吗白茶红茶哪个香气高些好喝有着宽厚的叶片,白茶部落福鼎白茶眉一级长长的茶梗。关于这一点,窃以为,要想白茶泡的好喝,我们必须根据茶的特性选择冲泡方式。 新茶和老茶的泡法,微有不同,散茶和饼茶的冲泡,更有区别。 今儿村姑陈就先来说说,买到的散茶要怎么冲泡。
新下树的散茶最好放置三个月至半年后再压制,这是因为散茶的青味退得比较快,白茶炒制步骤图解大全图片等青味褪去大半后再进行蒸压,在短期内喝会更适口一些。另一种方法就是直接注入沸水,然水将干燥的茶梗软化,而后用子把茶压如水中。 但这个方法要讲究技巧,讲究快速,若这个步骤花费太多时间,则会影响茶的整体口感,容易出现苦涩感。
关于茶梗
对待茶梗,我们真的不必“梗梗于怀”,理智看待就好了。 对于一些茶友“错把精华当糟粕”的行为,还是想要提一下: 白茶真不是“越嫩越好”。为了将茶叶彻底浸湿,朋友在泡散茶,特别是泡白牡丹、眉等有芽有叶,体积松的白茶时,会用碗的杯,将茶叶往下压。 这样的做法,无疑会大大增加白茶与水接触的时间。
白茶有梗
茶友:“没听说过老白茶散茶也会做旧,我这干茶照片发你,帮我看看。” 我:“这款茶,色泽整体乌暗,干茶梗叶过于完整,福鼎白茶的冲泡方法和手法看起来就是一幅做旧茶的姿态!” 显然,这位茶友买到的是做旧茶。想起小时候,妈妈总会挑出茶叶中较为竖直的茶梗,用来塞耳洞,说茶叶的茶梗消炎杀菌。这是一种赞扬,但换一种角度来想,应该是觉得茶叶的梗要价一些。不可否认。
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