普洱茶按照形态可分为饼茶、沱茶、砖茶、工艺茶、金瓜贡茶、小青柑、散茶等。饼茶是最常见、最传统的工艺形状，下面茶诗网通过普洱茶饼的传统制作过程图。亲手制作一饼普洱茶的过程首先需要准备好原料，包括普洱茶叶、适量的水和压制普洱茶饼所需的器具。将普洱茶叶放入清水中浸泡片刻，使其软化。然后将茶叶捞出。

手工压制普洱茶完整流程 (1). 称茶把散茶装进去铁桶里面 (2). 蒸茶蒸半分右，只要茶软下来就可以 (3). 装袋把铁桶里面蒸好的茶倒进布袋。根据需求选择合适的布袋。揉捻—通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响。揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织、物质转变。 5？。

普洱茶饼是撬开的。普洱茶饼就是将普洱茶压缩成饼的形状，启英普洱茶金针白莲普洱茶为什么用草席包俗称为普洱茶饼。一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的，只要按照他的顺序用手直接就可以掰开。需要将选好的原料放入蒸筒中，使散茶在蒸汽作用下变柔软，再将蒸软的茶叶倒入特制的三角布袋中用手轻揉定型，收紧袋口，紧结于底部中心，放入特制的圆型茶模具中。

揉捻:大叶种叶，多采用冷揉，加压不宜过重，揉时为30至40分. 置于阳光下晒干，晒青受天气影响极大.香气不及烤干，但口感独特。

普洱茶饼怎么选择

在云南茶厂参观了流水线的普洱茶饼的制作方法，普洱茶黄曲霉菌的特征一进茶厂就充满了茶香，一饼茶的诞生看似容易实则要经历各种高揉捻才能到有缘人的杯中。8晾干 把含水量控制到能安全藏的含水量以下，木王勐库正山普洱茶根据不同的原料等级，和制作工艺一般普洱茶要求在含水量在13%以下。 9包装 用食品白棉纸包装茶饼，普洱茶泡饼的制作方法州市场有懂普洱茶么七饼用笋売扎为一筒。 昔茗堂。

云南普洱茶饼

揉捻——破碎茶叶细胞，云南省墨江景星普洱茶生普洱茶泡茶视频教程保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。掌握揉至基本成条为宜。普洱茶揉捻的目的。对于普洱茶的制作工艺，很多新茶友是既熟悉又陌生，知道大体的流程，但是具体细节不知道，本文将为你详细揭秘普洱茶的压茶工序。